水果是人们在生活中经常食用的一类食物，可以为机体提供维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。水果煮着吃可以缓解寒凉、利于消化，但也可能造成营养损失、血糖升高过快等坏处。
一、好处：1、缓解寒凉：水果通常较为寒凉，煮着吃有利于缓解寒凉，可以减少对胃肠道刺激。对于脾胃虚寒的患者而言，可以在一定程度上降低出现腹泻等不适症状的几率；
2、利于消化：煮着吃可以使水果的质地变软，对胃肠道的刺激也会减少，营养成分更易被人体吸收，较适合消化功能较差的人群。
二、坏处：1、损失营养：水果中常含有维生素C、B族维生素等水溶性维生素，若煮着吃，容易导致维生素丢失。尤其是对维生素含量丰富的水果影响较大，如猕猴桃、柠檬等；
2、血糖升高过快：水果中含有较多糖类，溶于水后更容易被人体吸收，引起血糖升高较快，因此糖尿病患者应尽量减少食用。